2 Mayıs 2007 Çarşamba

MERCİMEK ÇORBASI

Eşim ve benim en çok sevdiğimiz çorbadır. Yurtta kaldığım zamanlar eve gittiğim de annem çok sevdiğimi bildiği için hemen mercimek çorbası yapardı. Evlenince kendi evimde kendim yapmaya başladım. Annemin ki kadar lezzetli oluyor valla. Her misafire yaptığım favori çorbamdır . Blog arşivimde mutlaka bulunmalı diye düşündüm.

Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet papates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Limon suyu

Yapılışı: Mercimeği ayıklayıp yıkıyoruz. Patatesi soyup küp şeklinde doğruyoruz. Soğanımızı soyup halka şeklinde doğruyoruz. Havucumuzu soyup halka şeklinde doğruyoruz. Hepsini tenceremize koyup, 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyip 15- 20 dakika kadar kaynatıyoruz (Size yoğun gelirse sonranda sıcak su ekleyip yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz). Ocaktan indirdikten sonra el karıştırıcısı (blender) ile çorbamızı homojen oluncaya kadar karıştırıyoruz. Sonra tencerede tereyağını eritip çorbamızı üzerine ekliyoruz. Tuz ve dilediğiniz kadar limon suyu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Üzerine istenirse karabiber ekleyip (ben çok severim) afiyetle yeriz. :)

10 yorum:

ebru dedi ki...

Merhaba canım mercimek çorbasını bende çok seviyorum, harika görünüyor ellerine kollarına sağlık...
selamlar...
www.denizesintisi.com

serinmavi dedi ki...

eline sağlık canım,çok güzel görünüyor...selamlar....

Minik Kus dedi ki...

Gannem ellerine saglik. Mmmm sicak sicak nasil da guzeldir simid. Ohhh... Optum canim AEO

ebrulitatlar dedi ki...

Fadime'cim bizdede çok sevilir mercimek çorbası, ellerine sağlık, çok güzel görünüyor, afiyetler olsun, sevgiler, selamlar..

GANNE dedi ki...

Ebrucum, zaten senin mercimek çorbanı görünce aklım geldi benim de mercimek çorbasını bloguma koymak. :) Sevgiler...

Serin Mavicim, çok teşekkürler.

Minik Kuşum, gel beraber içelim çorbayı. Opuyorum...

Ebrucum, mercimek çorbası herkes tarafından seviliyormuş ne güzel. :) Sevgiler...

yemegim dedi ki...

gannecim corba gibisi varmidir her vakit yerim ben :))görüntüsüde sunumuda harika olmus canim ellerine saglik,sevgiler...

ışıl dedi ki...

Ebrucuğum ellerine sağlık. Mercimek çorbasının bende özel bir yeri vardır. Üniversitede okurkn yurtta kaldığım zaman okulun çarşısında bir yer vardı. Kendimi yalnız hissettiğimde oraya gider ev yapımı mercimek çorbası ve yanında ısıtılmış ekmek yer içerdim. Yalnızlığımı unuttururdu çorba. Evde hissederdim kendimi. Bana o günleri hattırlattın.
Sevgilerle...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ganne'cigim,
Ellerine saglik, mis gibi olmus. Ustune birde yagda kizarmis citir ekmekler.
Afiyet olsun sizlere.
Sevgiler ve iyi hafta sonlari.

GANNE dedi ki...

Sevalciğim çok teşekkür ederim. Sevgiler...

Işılcığım adım Ebru değil Fadime. Bir karışıklık olmuş sanırım. :) Gönüller bir olsun.Sevgilerle...

Aybikecigim valla çıtır ekmekler gerçekten çok güzel olur. :) Size de iyi haftasonları. Sevgiler...

Calimero Mutfakta dedi ki...

İSTE BİR GANNE KLASİGİ:)