14 Mayıs 2007 Pazartesi

Ye#22 - ŞURUPLU KURABİYE


Kurabiye YE#22 etkinliğini öğrendiğimde ilk aklıma gelen bu kurabiye oldu. Teyzemin meşhur kurabiyesidir. Onun sayesinde ailemizin vazgeçilmez tatları arasına girmiştir. Daha önce yapmayı denememiştim. Hep teyzem ya da yengemin yaptıklarını hapır hupur yiyerek idare ederdim. Etkinlik sayesinde ben de kendim yaptım ve tecrübe etmiş oldum. Brownie tarzı tatları sevenlere tavsiye ederim.
Malzemeler
2 yumurta
3 fincan pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un

Şurubu için:
3 fincan şeker
4 fincan su

Yapılışı: Yumurta, pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp oda ısısında bekletilmiş margarini ilave ediyoruz. Biraz yoğurduktan sonra alabildiğince un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğuruyoruz. Yuvarlak şekil verip önceden ısıtılmış ~170 derece fırında üzerleri çatlayıp katılaşıncaya kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişiriyoruz. Alltaki fotoğrafta fırından çıkmadan önceki kurabiyeler görülmektedir. Bu fotoğraftan da görüldüğü üzere kurabiyelerin üzerinde çatlaklar olacak. Çatlaklar ne kadar çoksa şurubun kurabiyenin içine işlemesi o kadar kolay olur. Kurabiye fırında iken su ve şekerimizi karıştırarak şurup yapıyoruz. Şurup adı ama kaynatma falan yok aman dikkat. Sadece şekeri suda karıştırarak çözüyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcakken şuruba sırayla batırıp çıkarıyoruz (alttaki fotoğraflarda uygulamalı gösterilmektedir). Her bir kurabiyeyi 15-20 saniye kadar şurup içinde bekletmek gerekiyor. Şurubu iyice içine çeksin istiyoruz. Daha sonra üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.















35 yorum:

Calimero Mutfakta dedi ki...

ellerine saglik skerim.. ben senin meshur incirli kurabiyeni bekliyordum ama neyse.. :) sizin aile kurabiyeleriyle meshur galiba:)

GANNE dedi ki...

Calimerocum, incirli kurabiye tarif var zaten blogta. Onu da etkinlikte kullanacağım ama asıl şuruplu kurabiye etkinlik için. :) Değişiklik olsun dedim. Bizim ailede herkes kurabiye canavarı. O nedenle bir sürü kurabiye tarifimiz var. :)

ebrulitatlar dedi ki...

Fadime'cim ellerine sağlık, çok güzel görünüyor kurabiyeler, gerçi ben şurupsuz haliylede çok beğendim kakaolou kakaolu mis gibi olur, afiyetler olsun, diğer tarifleride bekliyorum, sevgiler..

GANNE dedi ki...

Ebrucum,şurupsuz halleri gerçekten çok güzel. Öyle de yenebilir. :) Denemeni tavsiye ederim. Sevgiler...

LaMa dedi ki...

Ilk etkinligin degil mi Ganne? HAyirli ugurlu olsun:) Erkenden cok guzel bir tarifle katilmissin.
Biliyor musun 2 gun once ben de suruplu kurabiye denemistim, biraz farkli seninkinden ama :)
Ellerine saglik arkadasim,
Opuyorum

Zerrin dedi ki...

Gannecim etkinlik için çok güzel bir kurabiye yapmışsın ellerine sağlık...

ebru dedi ki...

Merhaba canım,şuruplu kurabiye ilk defa gördüm çok ilginç,denemek isterim,ellerine sağlık...
www.denizesintisi.com

GANNE dedi ki...

Lamacım ilk etkinliğim benim. :) Teşekkür ederim. 19'una kadar diyor ya illa o gün mü koymak gerek. İlk etkinlik ya tecrubeli degilim. Benim bu aralar işlerim yogun. Fırsat buldum koydum tarifi. Opuyorum...

Zerrincim teşekkür ederim.

Ebrucum dene tavsiye ederim. Değişik bir kurabiye. Sevgiler...

Selen dedi ki...

Ganneciğim en sonunda seni bir etkinlikte görmek ne güzel yahu. Sen şimdiden enfes bir tarif yayınlamışsın. Lama'ya sormuşsun ya, gününü beklemen şart değil de hani o gün koyulunca süpriz oluyor gibi geliyor bana. Öteki türlü önceden görüyor ya herkes, ondan yani. öpüyorum canım, ellerine sağlık

aslı dedi ki...

Ganne'cim ellerine sağlık kurabiyeler nefis....sevgiler

serap uzun dedi ki...

Gannecigim kurabiyelerin cok güzel görünüyor,ellerine saglik.Ama ben daha karar veremedim nasil kurabiye yapacagimi:( benimde ilk etkinligim.Bulurum insallah yapabilecegim kurabiye tarifi.Görüsmek üzere.hoscakal.

Minik Kus dedi ki...

Gannem, ellerine saglik. Cok ilgincmis, surubu kaynatmadan kurabiyeleri batirip cikarmak. Sekerpare kadar sekerli olmaz :) Kakolu kakolu cok guzel gorunuyorlar...AEO

TABAKTA dedi ki...

Nefis olmuş ellerine sağlık.

Sinem Keleş dedi ki...

Fadimeciğim, ellerine sağlık canım, kakaolu ne güzel bir tarif olmuş. Benim sınav cuma günü bitecek bakalım ben bir şey yapıp katılabilecek miyim etkinliğe:( Annenlerde ne kadar kalacaksın? Ben de derslerden sonra görüşürüz diye düşünüyordum:) Öptüm canım...

GANNE dedi ki...

Selenciğim, ilk etkinliğim ya heyecandan önce koymuşum. bundan sonra ben de dikkat ederim ve süpriz olacak şekilde o gün koyarım. :) Sevgiler...

Aslıcım teşekkür ederim.

Serapcığım demek senin de ilk etkinliğin. Bulursun inşallah güzel bir tarif. Ben de seninkini merakla bekliyorum. Sevgiler...

Minik Kuşum çok hafif oluyor, sen şuruplu dediğine bakma. Islak kek olur ya bunlar da ıslak kurabiye. :) Opuyorum...


Sevgili Tabakta hoşgeldin bloguma. Yorumun için teşekkürler, tekrar beklerim. Sevgiler...

Sinemciğim sen sınavları hayırlısı ile atlat, bu seferlik etkinlige katılma ya da geç katılırsın. :) Annemler de 1 hafta kadar kalacağım. Dönünce haberleşiriz, görüşürüz inşallah. :) Öpüyorum...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ganne'cigim,
Ellerine saglik, ne kadar degisik bir kurabiye olmus.
Sevgilerimi gonderiyorum.

sevdamavisi dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuşlar. bayıldım bu etkinliğe. sevgiler

GANNE dedi ki...

Aybikeciğim denemeni tavsiye ederim. Sevgiler...

Sevda Mavisi yorumun ve ziyaretin için teşekkür ederim. Sevgiler...

yemegim dedi ki...

Gannecim kurabiye etkinligide anlasilan cok renkli gececek baksana seninkine nefimi nefis olmus ellerine saglik ben bunu yaparim yarisini serbetlerim yarisinida öyle yerim:)) 2 halinede bayildim canim ellerine saglik sevgiler...

ayseyaman dedi ki...

Brownie tarzı tatları ben de çok severim, ellerine sağlık.
Teyzoşuna da teşekkürler, sana bize bu güzel tarifi kazandırdığı için.
Hayat felsefen çok hoşuma gitti, Ganne isminin doğuşu da..:)
sevgilerle

ayseyaman dedi ki...

Yine ben!:)
Siz Bakırköy'ün neresindensiniz? :)

GANNE dedi ki...

Sevalciğim kurabiyemi beğenmene çok sevindim. :) Sevgiler...

Aysecim ziyaretin ve yormun için çok teşekkür ederim. :) Teyzoşun ikram yelpazesi çok geniştir. Ama ben uzagım ondan. 2 gune kadar gidiyorum memleketime. Toplayıp geleceğim tarifleri.
Bu arada biz Bakırköy'ün meydanına çok yakın oturuyoruz. Kartaltepe Mahallesi diye geçiyor. Taksim dolmuşlarının kalktığı sokağın sonunda. :) Senin bir tanıdık mı var buralarda? Merak ettim.
Sevgiler şekerim. Yine beklerim. :)

Pastacı Kız dedi ki...

Gannecim bu kurabiyeler çok farklı görüntü harika ellerine sağlık bu etkinliğe bayıldım :) sevgiler.

Özlem dedi ki...

Sevgili Ganne,
Yarı muffin, yarı browni görünümlü super birşey olmuş bu...Kakaolu her türlü yiyeceğe seven bir aile olarak tam bizlik bi tarif:)
Ellerine sağlık,
Sevgiler.

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba
kurabiyeler çok güzel
ellerinize sağlık
sevgiler

Lavantin dedi ki...

Sevgili Ganne, ıslak kurabiye gibi birşey.
Ellerin dert görmesin.
Ben şekerli süte batırmıştım.
Allah'a emenet ol...

GANNE dedi ki...

Pastacı Kız, senin kadar güzel pastalar yapamasam da bu kurabiye gerçekten güzel oldu. :) Sevgiler...

Sevgili Özlem ziyartein ve yorumun için çok teşekkür ederim. Denemeni tavsiye ederim. Umarım siz de seversiniz. Sevgiler...

Sevgili Esra beğenmene sevindim. Yorumun ve ziyaretin için teşekkür ederim. Sevgiler...

Sevgili Lavantin süte batırınca da güzel olur herhalde. Bir daha ki sefere yarısını süte batırır bir denerim nasıl oluyor. Sen de Alla'a emanet ol. Sevgiler...

pembeli dedi ki...

Ganneciğim merhaba, şuruplu kurabiyelerin tadını tahmin edebiliyorum, kakaolu ve yumuşacık... Ellerine sağlık.

Nalan Kaplan dedi ki...

Sevgili Fadime eline sağlık çok hoş kurabiyeler.Bu tarifi duymuştum ama denememiştim hiç çok güzel olmuş .Banada beklerim ziyarete sevgiler...

GANNE dedi ki...

Sevgili Pembeli, gerçektende tadı tahmin ettiğin gibi. :) Sevgiler....

Sevgili Nalan, yorumun ve ziyaretin için çok teşekkür ederim. Sevgiler...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel görünüyorlar....Etkinlik tarifleri birbirinden güzel hangisine bakacağımı şaşırdım :)


Selamlar...

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Sevgili Ganne, yeni tanıdım seni ama çok beğendim siteni, hayat felsefeni! Kurabiyelerin enfes görünüyor, ellerine sağlık!
Linklerime ekleyeceğim seni!
Bu arada biz de Esenkent'te oturuyoruz, Bakırköy'ü de iyi bilirim!
Uzun yıllar Yeşilköy'de oturduk. Ve ben Bakırköy Kız Meslek Lisesi'ni bitirdim!
Siten hayırlı olsun! Çok hoş tariflere yer veriyorsun, sıradanlıktan uzak tutuyorsun kesinlikle!
Burçak'tan sevgilerle!

ganyuks dedi ki...

Kurabiyelerimiz hemen bitti canım, aslında etkinlik kapsamında bir kere daha test estmek yararlı olabilir :)

GANNE dedi ki...

Sevgili Burçak güzel yorumun ve ziyaretin için çok teşekkür ederim. Sitemi begenmene cok sevindim. Seve seve beklerim ziyarete. Ben de seni takibe alıyorum. Haberin olsun. Sevgilerle...

Canım kocacıgım, sen istersin de ben yapmazmıyım. Soz Salihli donusu yaparım. :) Beğenmene çok sevindim. Hapır hupur yedin ya benden mutlusu yok. Opuyorum...

Adsız dedi ki...

Merhaba,
Siteniz cok guzel. Ellerinize saglik.
Ben de bu kurabiyeyi yaparim ve cok guzel olur gercekten de. Bir de uzerine 1 cay kasigi nutella surup, sonra hindistan cevizini ekmenizi tavsiye ederim. Muhtesem oluyor gercekten de...

Sevgiler

Selma