31 Ağustos 2008 Pazar

HAYATIMIZA LEZZET KATAN SOSLAR

BUGÜN "HAYATIMIZA LEZZET KATAN SOSLAR" ETKİNLİĞİMİZİN SON KATILIM GÜNÜ AMA GÜZEL SOS TARİFLERİNİZİ YARIN GEÇ DE OLSA GÖNDEREREK ETKİNLİĞE RENK KATABİLİRSİNİZ...

27 Ağustos 2008 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASÜLYE


Blogumdaki ana ve yardımcı yemek tariflerini zenginleştirmeye devam ediyorum. :) Yazın soframızdan eksik olmayan bir diğer lezzet de zeytinyağlı çalı fasülyesi oldu. Çoban salata ile beraber tüketmeyi çok sevdiğimiz bu tarifi sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:
1 kilo çalı fasulyesi
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı (az gelirse siz miktarını arttırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Su (2 su bardağı kadar)



Yapılışı: Çalı fasulyesinin ince uzun olacak şekilde ayıklayıp temizleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede (ben düdüklü tencere kullandım) soğanı yağ ile kavurun. Ayıklayıp yıkadığınız fasülyeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Fasülyelerin rengi dönene kadar (yaklaşık 10 dakika) kavurun. Sonra tuz, şeker ve fasülyelerin üzerine gelecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Düdüklü tencere kullanıyorsanız 25 dakika pişirin. Eğer normal tencerede pişirecekseniz 60-70 dakika kadar pişirin. Piştikten ve oda ısısına geldikten sonra servis edeceğiniz kaba alıp buzdolabında soğutun. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

16 Ağustos 2008 Cumartesi

ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU


Yazın bol bol zeytinyağlı yemekler tüketiyoruz. Zeytinyağlı semizotu yemeği de eşimle son zamanlardaki favorilerimiz arasında bulunduğu için sizlerle paylaşmak istedim. Bloguma yapılan ziyaretlere bakınca pasta-kek-börektense en çok ana yemeklere ve zeytinyağlılara ilgi olduğunu farkettim. Hepimiz yaptığı basit ama lezzetli tarifleri de paylaşarak yemek tariflerimi genişleteyim istedim. Böylece ziyarete gelenlere de çok çeşitli alternatifler sunabilirim. İşte bu basit tariflerden bir tanesi:


Malzemeler:
2 demet semizotu
4 tatlı kaşığı pirinç
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salça (siz isterseniz 3 adet rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Yapılışı: Semizotunun ğst yaprakları dalları ile beraber ayıklanır. İyice yıkanır ve irice doğranır. Soğan rendelenir. Zeytinyağı bir tencereye alınır ve soğanlarda eklenerek kavrulur. Salça ve semizotu eklenerek bir 3 dakika kadar kavrulur. Sonra şeker, tuz, pirinç ve su eklenir. Ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirilir. Suyu az gelirse pişirme esnasında içine sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

13 Ağustos 2008 Çarşamba

ETKİNLİK KODU

Merhabalar,

etkinlik logo kodunun eskisinde teknik bir sorun oldu. Lütfen alttaki yeni kodu kullanın. Böylece etkinlik logonuzu bloglarınızda hatasız görüntüleyebileceksiniz.

Hepinize ilginiz ve katılımınız için şimdiden çok teşekkürler.