27 Ağustos 2008 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI ÇALI FASÜLYE


Blogumdaki ana ve yardımcı yemek tariflerini zenginleştirmeye devam ediyorum. :) Yazın soframızdan eksik olmayan bir diğer lezzet de zeytinyağlı çalı fasülyesi oldu. Çoban salata ile beraber tüketmeyi çok sevdiğimiz bu tarifi sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:
1 kilo çalı fasulyesi
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı (az gelirse siz miktarını arttırabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Su (2 su bardağı kadar)



Yapılışı: Çalı fasulyesinin ince uzun olacak şekilde ayıklayıp temizleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede (ben düdüklü tencere kullandım) soğanı yağ ile kavurun. Ayıklayıp yıkadığınız fasülyeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Fasülyelerin rengi dönene kadar (yaklaşık 10 dakika) kavurun. Sonra tuz, şeker ve fasülyelerin üzerine gelecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Düdüklü tencere kullanıyorsanız 25 dakika pişirin. Eğer normal tencerede pişirecekseniz 60-70 dakika kadar pişirin. Piştikten ve oda ısısına geldikten sonra servis edeceğiniz kaba alıp buzdolabında soğutun. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

7 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

değişik bir pişirme yöntemi ama bayılırım zeytinyaglı fasulyeye:)
ellerine sağlık gannecim:)

pelin'ce dedi ki...

En sevdiğim yaz yemeği,ellerine sağlık..

Sevgiler.

neslihan dedi ki...

en sevdiğim menü,çoban salata ve taze fasülye:-) çok güzel görünüyor,eline sağlık.sevgiler...

nino dedi ki...

ellerine saglik canim iyi ramazanlar simdiden

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Bana ne bana ne! Ben gelince bana da ayınısından yapacaksın, konuşmam vallahi!;)))
Ellerine sağlık tatlım, çok çok güzel olmuş!
Canım, etkinlik için henüz bir şey düşünemedim. O kada ruzağına düşmüşüm ki etkinliklerin. Niyetleniyorum katılamıyorum.
Bir de şu var, geçen gün mutfağa girdim iki çeşit çıkardım, ertesi gün de Ramazan Pidesi yaptım. O anda resimlerini çekmeyi unuttuğumu söylesem! Şaka gibi değil mi?
Ablası bak, başka yerlerde olan zihnimin geri dönmesi için sana şikayet ediyorum, ben karışmıyorum, aranızda halledin!
Ona söyle bir daha böyle yapmasın, hımmm! Bu karışmıyor halimse artık bilemiyorum! ;)))
Öptüm canım!

yeşim dedi ki...

hayatımız hep pasta kurabiye üzerine kurulu galiba bende senin gibi düşünüyorum böyle nefis yemekleri daha çok görmeli

ellerine sağlık
sevgilerr

karakazan dedi ki...

Harika bir yemek olmus canim eline saglik.Ben de yaninda coban salataya bayilirim.Hayirli ramazanlar.
sevgilerimle,serap.