10 Mayıs 2007 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE


Yazın yediğimiz vazgeçilmez yemeklerimizden biridir. Baktım bizim manavda tazecik fasulyeler var. Çok canım istedi. Hemen aldım pişirdim. Kışın da dondurucuya koyduklarımızla idare etmiştik ama tazesi gibi olmuyor hiçbir tat. Bundan sonra tazesini bol bol yiyeceğiz. :)

Malzemeler:
1 kilo taze fasulye
5 adet domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
1 adet küp şeker
Tuz

Yapılışı: Fasulyelerimizi dilediğimiz gibi temizleyip doğruyoruz. Soğanımızı doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Rendelediğimiz domateslerimizi ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ayıkladığımız fasulyeleri de ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp arada karıştırarak fasulyenin buharıyla sararmasını bekliyoruz. Sonra şeker, tuz ve dilediğimiz kadar su ekleyip yemeğimizi pişiriyoruz. Afiyet olsun.


16 yorum:

Calimero Mutfakta dedi ki...

aksamki ziyafetteki tarifleri bekliyrouz:)

GANNE dedi ki...

Calimerocum ziyafetteki yemeklerden bir tanesi buydu. :)

ebrulitatlar dedi ki...

Bende çok severim Fadime'cim dediğin gibi şimedi taze taze bulunuyor heryerde, bol bol tüketmek lazım, ellerine sağlık canım, afiyetler olsun, sevgiler..

zerrin - misss dedi ki...

merhaba, rastlantı karşılaştım sitenizle.. Ne güzel olmuş... :)

Bu sırada ben de taze fasülyeye bayılırım. hele de zeytinyağlıysa...

Sımmsıcak sevgiler ...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım.Çok severim zeytinyağlı fasulyeyi.Bende bir defa yaptım ve sezonu açtım :) Kışın vakti girmeden yapmayı tercih etmiyorum...


selamlar :)

Zerrin dedi ki...

Bizim evin vazgeçilmez yemeğiydi zeytinyağlı fasülye annem haftada 1 kere mutlaka yapardı halada yapıyor h. sonları gittiğimde büyük bir iştahla yiyorum ellerine sağlık...

Sinem Keleş dedi ki...

Fadik kız, eline sağlık, gerçekten taze fasulye gibisi de yoktur değil mi? Eskiden annem fasulyeleri dondurucuya koymak icin domates soğanla biraz kavurur öyle koyardı, bana zor geldiği için ben temizleyip doğradım ve direk koydum, ama dondurucudan çıkan fasulye hiç güzel olmadi bu sene, acaba direk çiğ olarak koyduğum için mi oldu? Sen nasil yapiyorsun?

GANNE dedi ki...

Ebrucum çok teşekkür ederim.

Zerrin-Miss hoşgeldin bloguma. Ziyaretin ve yorumun için çok teşekkür ederim.Ben de seni takip edeceğim. Sevgiler...

Serinmavicim, senin de ellerine sağlık. Sezonu açıyoruz hep beraber. Sevgiler...

Zerrincim bizim evinde vazgeçilmezlerindendir. Ben de çok seviyorum. Sevgiler...

Sinemciğim valla taze fasulyenin yeri ayrı. dolaba kavurmadan koymamalısın, o zaman hic güzel olmaz. Ben domates rendesi ile fasulyeleri beraber kavuruyorum. Fasulyeler sararınca ocaktan alıp soğutup dolaba koyuyorum. Sen de üşenme böyle yap. Aynı şimdiki lezzete kavuşacaksın. :) Bu arad ben soğan koymuyorum. Soğanı yemeği yapacağım zaman kavurup sonra fasulyeleri ekliyorum. Domatesle kavurmak da cok guzel oluyor. Kışın salça yada konserve kullanmana gerek kalmıyor. Tavsiye ederim. :) Özetle, anneler ne derse doğrudur. Niye annenin dediği gibi yapmıyorsun? :P Anneciğine sevgiler. Opuyorum...

aslı dedi ki...

Ganne'cim harikasın fasulyeyi kim sevmez değil mi ellerine sağlık....
sevgilerimi gönderiyorum....

Minik Kus dedi ki...

Ohhh mis gibi taze taze. Ellerine saglik canim. Bizde de fasulye canavari oldugu icin, yaz kis yapiyorum bu yemegi. Tabi buralarda tazesini bulmak hem zor hem pahali oldugu icin konservelerle idare ediyoruz. Seninki pek guzel gorunuyor ya, ellerine saglik. :)

GANNE dedi ki...

Aslıcım çok teşekkür ederim. Sevgiler...

Minik Kuşum yaparken sen aklıma geldin. Bu sefer etsiz bir yemek yapıyorum, Kuşum olsa yerdi diye düşündüm. :) Demek sizde çok seviyorsunuz. Afiyet olsun size de. Tazesi pahalıdır gerçekten orda. İnşallah yazın bize gelince yaprım ben tazesinden size. Yeriz hep beraber. Opuyorum...

aynur bicer dedi ki...

insanın gözü köftelerde kalsada
ellerinize sağlık bu yemek daha sağlıklı gerçi

yemegim dedi ki...

iyi aksamlar gannecim,ellerine saglik zeytinyagli taze fasulye nefis görünüyor ben hic zeytin yagli yapmadim hep etli yapiyorum ama böylede denemek istiyorum mutlaka ugrarim sana yapacagim zaman,iyi bir hafta sonu gecirmen dilegiyle sevgiler...

GANNE dedi ki...

Aynur hoşgeldin bloguma. Çok sağlıklı bir yemek taze fasulye. :) Ziyaretin ve yorumun için teşekkürler. Sevgiler...

Sevalciğim ben egeliyim ya, biz de hiç etli yapmayız taze fasulyeyi. Hep zeytinyağlı olur. Aileden gelen yemek kültürü farklı oluyor hepimizde. Denemeni tavsiye ederim. Sana da iyi haftasonları, sevgiler...

ebru dedi ki...

Canım bende çok seviyorum taze fasulyayi harika görünüyor ellerine sağlık canım...
iyi hafta sonları...
www.denizesintisi.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Ganne'cigim,
Ellerine saglik, cok severim. Bir de yanina naneli bir cacik.
Iyi pazarlar diliyor sevgilerimi gonderiyorum.