3 Aralık 2008 Çarşamba

DÜDÜKLÜDE KURU FASÜLYE


Benim gibi çalışan bir bayansanız ve annenizin enfes kuru fasülyesini canınız çektiyse ama anneniz çook uzaklardaysa buyrun size düdüklüde pişen pratik bir kuru fasülye tarifi. Çömlekte pişenler kadar olmasa da lezzet açısından oldukça başarılıydı.
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet büyük soğan
2 su bardağı domates rendesi
1.5 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber (tercihe göre acı olabilir)
2.5 su bardağı su
Tuz, karabiber

Yapılışı:Kuru fasulyeyi ayıklayıp derin bir kapta bir gece önceden üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın. Eğer çalışan biriyseniz sabah işe gitmeden önce bu işlemi yaparsanız akşam siz eve geldiğinizde hazır olur. :) Soğanları yemeklik doğrayın. Düdüklü tencerenize zeytinyağı ve soğanları ekleyip 3-4 dakika kavurun. Domates suyunu ve salçayı da ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Daha sonra fasulyeyi, dilediğiniz kadar tuzu, bir tutam karabiberi ve 2.5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatıp düdük ötünceye kadar yüksek ateşte pişirin. Düdük öttükten sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

14 yorum:

Leyya dedi ki...

aa lulucan sanırsam hali perişan çantamı dökünce buzdolabımı sormaya cesaret edemedi)))dolabınızdan bereket eksik olmasın..kuru fasulye mmm ve mmmm yani.elinize sağlık ganne

karakazan dedi ki...

Ister düdüklüde olsun,ister baska tencerede ben her ikisini de cok severim.Annenin yaptigi gibi olmuyor ama:(
Eline saglik canim.

SEVGILERIMLE,SERAP.

Papatya Prenses dedi ki...

Hiç güveçte kuru fasulye yemedim:) Ama çok şükür annem yanıbaşımda hihi:) Ama ben yinede nohutu tek geçerim:)
Ama ben niye hiç kurufasulye yapmadım yahu:) İyi bi hatırlatma oldu:))
Ellerine sağlık canım,enfess görünüyor. Yanına pilav ve turşu off yani:)

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bende geçenlerde annemim kuru fasülyesini özleyip bir deneme yaptım, ama fasulyelerin azizliğine uğradım :)
Kaynat kaynat pişmek bilmedi. Bir de senin tarifinle düdüklüde deneyeceğim.
Ellerine sağlık canım

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor ellerıne saglık canım.

mutlu huzurlu bayramlar sevgıler..

karakazan dedi ki...

Varlığı ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmesine vesile olan Kurban Bayramınız mübarek olsun.

Zeynep dedi ki...

bayılıyorum kurufasülyeye:)
ellerine sağlık ganneciğim nefiss görünüyor...
mutlu mutlu bayramlar dilerim
çok öptüm

EZGi :)) dedi ki...

çok sevdiğim lezzetlerden biridir mis gibi kokusunu duyar gibiyim :))
çok lezzetli görünyor ellerinize saglık sıcacık sevgiler

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Bayramınız mutlu olsun canım! Öpüyorum:)))

ilker'in mutfağı dedi ki...

oooo süper görünüyor.Oğlumun en sevdiği yemeklerden 1. dir kendiler.2. ise nohuttur laf aramızda :))))
Ellerine sağlık.Sevgiler...

kübra dedi ki...

bayramın mubarek olsun ganne... sevdiklerinle beraber nice mutlu, huzurlu bayramlar geçirmeni dilerim..

bu arada hayat felsefesini gerçekleştirebilen ender insanlardandır.. ben şahidim.. (:

Yaren dedi ki...

Sevgili Gannecim kurban bayramini yürekten kutlar daha nice bayramlari tüm sevdiklerinle gecirmeni dilerim.Sevgilerimi gönderiyorum:)

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ganne'cigim, hersey cok guzel. Hele kuru fasulye harika...
Ne zamandir ugrayamadim, gecmis bayraminda kutlu olsun, sevgilerimi gonderiyorum.

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım . düdüklüde pişen yemeklerin tadı süper oluyor bence.. fasülye de harika.. afiyetler olsun canım sevgiler