15 Temmuz 2008 Salı

PEYNİRLİ POĞAÇA

Geçenlerde blogumu takip eden arkadaşlarımla sohbet ediyorduk. Fulyacım "benim poğaçalar hiç güzel olmuyor" dedi. "Kaç kere denedimse hep sert oldu diye" bahsetti. Ben de bloguma baktığımda en genel tariflerden olan peynirli poğaçanın olmadığını fart ettim. Hem Fulya için hem de blogumda bunmasını istediğim için sizlerle "anne poğaçası" tarifimi paylaşmak istedim. :)

Malzemeler:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 3 Yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-4.5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Çörek otu

Yapılışı: 2 yumurtanın sarısını üzerlerine sürmek için ayırın. Geri kalan yumurta ve aklarını yoğurt ve sıvıyağ ile iyice karıştırın. Margarini de ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak kabartma tozunu ve unu da ekleyin. Ben 4 su bardağı un kullandım. Siz unu yavaş yavaş ekleyin. Kendinize göre un miktarını ayarlayın. Maydanozları ince ince doğrayıp beyaz peynir ile karıştırın. Hamurdan küçük parçalar koparıp, içlerine peynirli karışımdan koyup istediğiniz şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsleyin. Yaklaşık 180 derecedeki fırında üzerleri kızarıncaya kadar (yaklaşık 35-40 dakika) pişirin. Afiyet olsun.

15 yorum:

Fatma Betül dedi ki...

merhabalar...
Ellerinize sağlık. muhteşem görünüyor...

ebrulitatlar dedi ki...

Ellerine sağlık Fadime'cim. Çok nefis olmuş poğaçaların. Sevgiler, selamlar..

diyalogyemekleri dedi ki...

güzel bir paylaşım teşekkürler..poğaça olmazsa olmaz..

Zerrin dedi ki...

Anne poğacasımı :) sanırım herkesin bir anne poğacası var.Ellerine sağlık gannecim.

Calimero Mutfakta dedi ki...

ellerine saglik sekercim..

karakazan serap. dedi ki...

gannecigim,harika olmuslar,bir ara bende yapamiyordum ne yaparsam olmuyordu pogacalar.Eger bunu denersem sanirim iyi olacaklar.:)
Eline saglik canim.

selamlarimla,serap.

Kirpikteki Gözyaşı dedi ki...

Tam bir anne poğaçası olmuş gerçekten Fadimecim! Nefis gözüküyorlar. Ellerine sağlık! Öptüm:)

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık ganneciğim,
nefis görünüyor anne poğaçaların:)
öpüyorum

PASTARDİA dedi ki...

KARNIMDA ÖYLE BİR AÇ Kİ ; SIMSICAK EV POĞAÇASINDAN DAHA GÜZELİNİ DÜŞÜNEMİYORUM ŞU AN :)

fidaneli dedi ki...

ah fadımem ahh uykusuz gecelerımde bu poğacalar nasılda gıderdı sımdı:)) henuz doğurmadan uyuyamıyorumm oofff:((

zerrin - misss dedi ki...

Canım Ganne,

nasıl da güzel gözüküyor poğaçalar.

Ben bayılırım. yanına çay ve domates :))) Allahhhhh

ellerine sağlık

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Çok güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sevgiler…

Papatya Prenses dedi ki...

Ellerine sağlık canım,enfes görünüyor bunlar:)
Üç tane alabilir miyim:))

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ganne'cigim,

Harika olmus. Cay ile ne guzel gitmistir kim bilir?

Ayrica guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

gülriz dedi ki...

Fadimeciğim, ellerine sağlık, ben de istiyorum bu poğaçalardan, hem de en kısa zamanda :))))
Kocaman sevgiler