15 Eylül 2007 Cumartesi

YE # 26 - FIRINDA KABAK MÜCVER

Bol etkinlikli bir ay olacak bizim için. İlk etkinliğin ev sahibi sevgili Serpil çok güzel bir konu seçmiş. Şimdiden emeğine sağlık.

Ben bu etkinliğe uzun süredir denemek istediğim fırında kabak mücver ile katılıyorum. Çeşitli bloglarda farklı tarfilerle karşılaştım. Ben de hepsini inceleyip aklıma yatan kısımlarını alarak ortaya çıkardığım tarifim ile yaptım mücveri. Çok hafif lezzetli bir aperatif oldu. Gelelim tarifine.

Malzemeler:

6 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 kibrit kutusu beyaz peynir
2 yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
½ paket kabartma tozu
Maydanoz (dereotu kullanabilirsiniz. Ben dereotunu sevmediğim için maydanozu tercih ettim.)
Tuz, şeker

Yapılışı: Kabaklar ve soğanı soyup rendeleyin. Beyz peyniri ufak paraçalara bölün. Maydanozu yıkayıp doğrayın. Yumurta ve yağ derince bir kapta karıştırın. İçine rendelenmiş kabakları, soğanı, maydanozu ve peyniri ekleyin. Biraz tuz ve şeker ilave edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış borcam bir tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin. Ben bir kısmını da metal kalp kalıbımda pişirdim. Etkinlik için şık bir görüntü olsun istedim. Piştikten sonra biraz ılıtıp sarımsaklı yoğurt ile servis yapmanız önerilir. Afiyet olsun.

18 yorum:

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Ganneciğim, mücverin çok çok güzel olmuş, sunumun da müthiş! Helal sana! Ellerine sağlık! Sevgiyle Kal canım, öpüyorum!

Minik Kus dedi ki...

Ya bi daha oruclu oruclu gelmiycem bloguna. Super gorunuyor. Ben de deniycem insallah en yakin zamanda. Malum mucver genelde kizardigi icin ve ben de kizartma seyleri yemeyi istemedigim icin hasret kalmistim. Ellerine saglik Gannem benim :)

Tijen dedi ki...

Ne güzel sunmuşsun! Harika bir fikir. Ellerine sağlık.

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

çok severim kabağın herhalini ellerine sağlık çok güzel göünüyor

hunerlieller dedi ki...

selam bayılırım kabakla yapılan herşeyee elinize saglık sunumda harika...sevgiyle kalın..

Calimero Mutfakta dedi ki...

Sekerim cok sık bi tarif olmus ellerine saglik..

nino dedi ki...

canım ellerıne saglık cok şık olmus

zerrin - misss dedi ki...

Canımın içi Ganne,

nefis bir sunum, hem hafif hem de çok lezzetli bir yemek.

ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Ganneee bak bi ortak yönümüz daha :)) ben de dereotunu hiç sevmem :))

Sunumun harika olmuş,insan yemeğe kıyamaz yani:) Ellerine sağlık
sevgiler ve hayırlı bir hafta dualarımla ..

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

mrb.mücvere bayılırım ellerine sağlık.sunumda güzel olmuş hani kalpli kalpli.sevgiler

lavantin dedi ki...

Eline sağlık Ganne, kabakla herşey güzel, kabak tadı verdi diyenlere inat.:))
Selamlar...

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
ben de denedim fırında ve çok güzel oldu. ellerine sağlık seninkinin sunumu çok daha güzel göstermiş tarifini. sevgiler

ebrulitatlar dedi ki...

Fadime'cim ne hoş bir sunum yapmışsın. Ellerine sağlık. sevgiler..

Aybike Ceylan dedi ki...

: ellerine saglik, nefis.
Sevgiler, sunum harika.

Calimero Mutfakta dedi ki...

Sobeledim seni :)

Ceylan dedi ki...

Sevgili Ganne,
Sana çok sevdiğim kayınvaldemin cep telefonumdaki kod adının Ganne olduğunu söylemiş miydim?? Adı Gülseren'dir ama annem kadar sevdiğim için ve annemle karışmasınlar diye "Ganne" diye isim taktım! Bu yüzden senin adını nerede görsem gülümserim!
Ben bu mücveri bir türlü kabartamadım, istediğim gibi olamadı. Fırından mıdır, tariflerden mi seninki yapınca göreceğiz!!
Bakü'den sevgiler!

GANNE dedi ki...

Burçakcığım çok teşekkür ederim. :)

Minik Kuşum en kısa zamanda mutlaka dene. Seveceğine eminim.:)

Tijen , Yeşim, Hunerli eller, Calimerom, Ninocum, Zerrincim, Hande, Sevdacım, Ebrucuğum, Aybike hepinize guzel yorumlarınız için teşekkür ederim. :)

Sobelendim demek Calimero. En kısa zamanda cevap yazacagım.

Ceylan kayınvalidene Ganne demen çok hoşuma gitti. :)) Allah sevginizi eksiltmesin. Benim mücver de çok aşırı kabardı diyemem. Ama çok lezzetliydi. Bakü'ye sevgiler... :)

Selen dedi ki...

Gannecim
ben de fırın mücveri internetten bir tarifle denemiş ve borcama yapışması, kabarmaması sonucunda hiç beğenmemiştim. Bir de senin tarifini deneyeceğim. Kalp kalıp kullanma fikri ise çok sevimli olmuş.