22 Haziran 2007 Cuma

ÇİLEKLİ PASTA

Çilek mevisimi bitmeden ben de bir çilekli pasta yapayım dedim. :) Geçen de eşimin amcasının kızı (Mediş) , yengem ve kayınlidem bana geldiler. Onlar için bu çilekli pastayı yaptım. Valla herkes çok beğendi. Tabii ben de çok mutlu oldum. Yanında kısır ve poğaça servisi yaptım. Afiyetle yedik hepsini.
Gelelim tarifine.Öncelikle kenardaki finger biskuvileri daha önce Selen'de görmüştüm. O zamandan beri aklımdaydı onları kullanmak. Fırsat bu fırsat kullanayım dedim. Bu güzel fikir için teşekkürler Selenciğim.
Malzemeler:
1 adet pastaban
2 yemek kaşığı çilek reçeli suyu
1 su bardağından biraz az ılık su
1 paket Eti finger biskuvi
Krema için:
1 adet yumurta
4 su bardağı süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 paket labne peniri
Çikolata sos için:
1 paket çikolata sosu
Paketin üzerinde yazdığı kadar süt
Süsleme için:
Yarım kilo çilek
Yapılışı: Önce süt, yumurta ,un ve şeker bir tencerede kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Piştikten sonra içine vanilya eklenir. 15-20 dk beklenir ve sonra labne peynirini ilave edilip mikserle çırpılır.Kremamız hazır. :)
Çilekler yıkanıp temizlenip bir kısmını ortadan ikiye bölünür.
Kelepçeli kalıba pastabanın alt katı yerleştirilir. Çevresine finger biskuviler dizilir. Çilek reçeli suyu ile ılık su karıştırılır. Kek bu karışımın yarısı ile ıslatılır. Kremadan bir miktar kekin üzerine yayılır. Ortadan ikiye bölünmüş çilekler ile süslenir. Üzerine biraz daha krema dökülür. Pastabanın üst katı da kalan çilek reçeli su karışımı ile ıslatılır ve yerleştirilir. En üste de kremanın kalan kısmı dökülür ve çilekler ile ilk fotoğrafta görüldüğü gibi süslenir. Buzdolbında dinlenmeye bırakılır.
Çikolata sosu arkasında tarife göre hazırlanır. Ocaktan indirildikten sonra üzeri kaymak bağlamasın diye soğuyana kadar karıştırılır. Dolaptaki pastanın üzerine dökülür ve istenirse yine çilekle süslenir. Buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Misafirler gelince afiyetle yenir. :)

20 yorum:

Minik Kus dedi ki...

Off off cok guzel ya. Hem cikolata soslu hem de sossuz hali birbirinden guzel. Ellerine saglik. Bu istahsizliga ragmen cok guzel gorundu bana :)

Calimero Mutfakta dedi ki...

ufff... yorum yazmadan gidemedim.. super super super...

serap uzun dedi ki...

Gannecigim pasta bir guzel olmus,bir guzel olmus harika gorunuyor ellerine saglik.Ben cilek olayini cok sevdim tam mevsimi yani.Sevgilerimle.

Nalan Ünal dedi ki...

Ellerinize sağlık, nefis gözüküyor.
Sevgiler,
Nalan

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık çok güzel bir pasta yapmışsın. çilekli pasta da çok güzel olur. canım çekti. sevgiler

Sinem Keleş dedi ki...

Canım ellerine sağlık, pasta güzel olduğu gibi lezzetlidir de eminim. Peki biz ne zaman geleceğiz sana:)

Zerrin dedi ki...

Gannecim pasta süper olmuş kedi diline alternatif harika bir sunum ellerine sağlık...

zerrin - misss dedi ki...

Canım Ganneciğim, pasta nefis olmuş...

Ağzım sulandı doğrusu...

ELlerine sağlık...

Sıcacık sevgiler...

ayseyaman dedi ki...

Sevgili Ganne,
canım ben resimlerde iki adet pasta görüyorum. Biri sade biri çikolata soslu. Sadece bir pasta yaptım diye kandırıyor musun bizi? :)şaka şaka! :)
Canim pastan ve yanindaki ikramlarin da dahil olmaz üzere ellerine saglık.
Ayrıca "I love Turkish food" için yazdığın güzel yorum ve desteğin için çok teşekkürler. Her zaman tariflerini bekliyoruz.
sevgilerle

GANNE dedi ki...

Minik Kuşum ya iştahsızlık ne demek, aman dikkat et kendine. :)

Calimerocum oyle etkiler benim pastam işte. :)

Serapcım pastanın görüntüsü kadar lezzeti de çok güzeldi. :) Sevgilerimle...

Nalancım teşekkür ederim. Sevgiler...

Sevdacım teşekkür ederim. :)

Sinemcigim ya bu aralar konferanslara gideceğim, yogunluk var. İnsallah konferansları atlatayım gorusecegiz. :) Kusura bakma olur mu?

Zerrincim gerçekten finger biskuviler çok iyi oldu. :) tavsiye ederim.

Miss Zerrin çok teşekkür ederim. Sevgilerimle...

Aysecim kandırdım sizi aslında ik pastam var. Birini ben yedim size çaktırmadan. :))) Destekleyeceğim inş size guzel bir tarifle. Sevgilerimle...

Selen dedi ki...

Ganneeeeee,
Çok mutlu oldum çoook. Sanırım ilk defa biri benden esinlendi. Ya da ben ilk kez farkediyorum :) ama o kadar sevindim ki anlatamam. Ellerine sağlık canım enfes görünüyor. Nerdesin sen İstanbul'da? Hemen gelip öpücem.
:)

Selen dedi ki...

Bu arada o tarifte kullandığım şoko sos tarifini de tavsiye ederim ;)
Hazırından daha sağlıklı olur hem.
öptüm

GANNE dedi ki...

Selenciğim ne güzle seni sevindirdim çok. :) Ben Bakırkoy'deyim şekerim, gel beklerim. :) Sen nerdesin?
Haklısın güzelim senin şoko sos daha sağlıklı. Onu da denerim.
Opuyorum...

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Ganneciğim, ne yaparsan yap sunumların harika! Ellerine sağlık! Pastan da ilk fırsatta yapılacaklar arasına girdi bile! Sımsıcak sevgilerimle!

Selen dedi ki...

Ganneeee,
Ben de cevabı buradan vereyim dedim ve bana uzakta olmadığın için bir daha öpücem seni :)))
Ben de Ataköy'deyim şekerimmm...nasıl ama? :)

elif dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlıkk

Selen dedi ki...

Nerdesin şekerim?

GANNE dedi ki...

Burçakcığım çok teşekkür ederim. Pastamı begenmene çok sevindim.Sevgilerimle...

Selenciğim bir konferans vardı onun için şehir dışındaydın bir kaç gündür. Ses veremedim. Çok yakınmışız şekerim ya beklerim valla oturmaya ve opmeye. :) Sevgilerimle, opuyorum...

Elif çok teşekkürler.

Papatya Prenses dedi ki...

Seni uzun zamandır minik kuşumun yazı ve yorumlarında görüyordum:) ara sıra gelip bakıyordum da ama yorum yazmak blogspota geçince kısmet oldu:)
ellerine sağlık canım,enfes olmuşşş

sevgiler lulu

Selen dedi ki...

Ay cevap burdaymış :) Ben de merak etmiştim nerde bu kız diye. Hoşgeldin o zaman. Gerçekten yakınmışız. Görüşelim bari iki yemek sever ne dersin?