16 Şubat 2008 Cumartesi

KURU İNCİRLİ TATLI


Kuru inciri çok severim. Kuru incirli farklı lezzetler ararken birçok blogda bu tarif ile karşılaştım. Ama hepsinde üzerindeki krema krem şantiden yapılıyordu. Ben krem şantili tatlıları çok sevmiyorum. O nedenle ben kremayı kendi pasta kreması tarifim ile yaptım. Ayrıca içindeki yumurta sayısını da azalttım. Sonuç kalori bombası mükemmel bir tatlı. :)
Eşimin arkadaşları o akşam bizdeydi. İkisi de bayıldı bu tatlıya. :))

Kek için:
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
8 tane kuru incir

Şerbet için:

1 su bardağı su
3 tatlı kaşığı şeker

Krema için:

3 fincan un
3 fincan şeker
1 yumurta
3,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri

Yapılışı: İncirleri küçük küçük doğrayıp kaynar suda biraz bekletin. Kek için gerekli diğer malzemeleri karıştırıp çırpın. Suyunu süzdüğünüz incirleri de ekleyip yağlanmış kare yada yuvarlak borcam tepsisine dökün. Yaklaşık 160 derece fırında pişirin. Kek pişerken kremayı hazırlayın. Un, şeker, yumurta ve sütü iyice çırpın ve karıştırarak ocakta pişirin. Koyulaşınca vanilyayı da ekleyip ocaktan alın. 10 dakika bekletip içine labne peyniri ekleyip tekrar çırpın. Krema kullanıma hazır. Keki fırından çıkardıktan 5 dakika sonra şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmiyoruz) kekin üzerine dökün. 2 dakika sonra da kremayı üzerine dökün. Buzdolabında soğuttuktan sonra dözülmüş ceviz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

12 yorum:

Betül dedi ki...

Merhaba Fadimecim...Uzun zamandır görüşemedik...Herşey yolunda umarım.Sayfanı açınca ağzım sulandı.Çünkü uzun zamandır bende bu tatlıyı denemek istiyorum ama birtürlü yapamadım.Tadını çok merak ediyorum ve seveceğimi düşünüyorum.Ya yapılırmı bu şimdi hamile bir bayana:)

Papatya Prenses dedi ki...

Olelaaaa:)
Bayılıyorum incir tatlısına. Tabi ben daha çok kalori olsun diye bi de extradan çikolata sos yapıyorum üzerine:DDD
Ellerine sağlık canımın içi.

ebruli pastalar dedi ki...

Ganne Merhaba,
İzmir'li olarak ben de incire bayılırım. Ellerine sağlık, çok nefis görünüyor.
Sevgiler..

Zerrin dedi ki...

Gannecim tatlıyı kendi damak zevkine göre değiştirmen çok hoş olmuş.ELLERİNE SAĞLIK...

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Ganne bende de var bu tatlıdan harika birşey.Ellerine sağlık diyorum sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, ben de cok severim.

Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle.

meyvesepeti (beti) dedi ki...

merhabalar...
ellerinize sağlık inş ben de deneyeceğim.

meyvesepeti.blogcu.com

pelin dedi ki...

bu tatlıyı bir bayram ziyaretinde yemiştim ve bayılmıştım. tarifini hep merak ediyordum. teşekkürler.

nino dedi ki...

canim ellerine saglik tadi geldi sanki agzima :D

sarımutfak dedi ki...

canım harika olmuş ellerine sağlık
sevgiylekal
öptüm seni

meyvesepeti (beti) dedi ki...

merhabalar.... bu muhteşem lezzetin tadina bende baktim:) Bu haftasonu tarifinizi denedim. Tek kelimeyle muhteşemdi. Buyrun bana da beklerim:)

mehtap dedi ki...

Kuru incirli, tatlı mükemmel görünüyor,Sitenizide severek takip ediyorum.Ellerinize sağlık.