6 Aralık 2007 Perşembe

TUZLU KURABİYE


İşlerin yoğunluğundan bunalıp dün akşam kendimi mutfağa attım. Ne zamandır yapmak istediğim tuzlu kurabiyleri yapmaya koyuldum. Hem de Florida'dan Minik Kuş'un yanındayken aldığım mini kurabiye kalıplarımı kullanmış oldum. Kalıplar gerçekten çok mini. Kurabiyeler bir lokmalık oldu. Lezzeti ise süperdi. Her yiyen aynı pastanedekiler gibi olmuş dedi. Ben de tabii çok mutlu oldum. Tarifi Portakal Ağacı'ndan aldım. Ordaki her tarif gibi lezzeti tam kıvamındaydı.
Malzemeler:
2 yumurta
250 gram tavada eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Çörekotu
Yapılışı: Yumurtaların beyazını üstüne sürmek için bir kaba alın. Yumurta sarılarını, eritilmiş margarin, yoğurt ve sıvı yağ ile karıştırın. Limon suyunu da ekleyin. Homojen bir karışım elde edin. Son olarak unu, mahlebi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun. İstediğiniz şekli vererek tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta aklarından sürüp, çörekotu ile süsleyin. 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

8 yorum:

Yaren dedi ki...

Kurabiyeler harika görünüyor,ellerine saglik.Soguk zamanlarda yanina birde cay oh ne güzel :)

LaMa dedi ki...

Gannemiz grcekten mutfaga girdi demek, super :) Afiyet olsun :D

Minik Kus dedi ki...

Canim benim ya. Ben de tam kurabiye tarifi verdim, hani senin bana yazin hediye ettigin kaliplar ile kestim. Bir geldim sen de burda aldigin kaliplari kullanmissin. Tam kalp kalbe karsidir durumu yani. Sekercim cok iyi yapmissin baska bir is ile ilgilenerek. Hep ders hep is olmuyor, bunaliyor insan di mi? Ama iste isleri de yapmayinca bitmiyor. Ayyy napicaz bilmiyorum :( Allah yardimcimiz olsun. Ellerine kollarina saglik.

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. ben de stras atmak için mutfağı seçenlerdenim.iyi geliyor. canım ben de zaman zaman tatlılardan sıkılıp böyle kurabi tarifleri arıyorum. ellerine sağlık çok lezzetli görünüyorlar. sevgiler

M.AKIN dedi ki...

hey ganne isnim gibi yemeklerinde güzel ellerine sağlık kurabiyeler haRİKA

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm uzun s�redir b�yle g�zel bir tuzlu kurabiye tarifi ar�yordum,se yapt�na g�re g�zeldir..deneyece�im in�.slmlar.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ganne'cigim,
Ellerine saglik, citir citir gozukuyor.

Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Papatya Prenses dedi ki...

Canım ellerine sağlık,şükür kavuşturana:))
Sevgiler kocamanından :)